Документ Воронежский ЦКК и СЛС № 478 от 12.12.2006

Протокол испытания №478

ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

ГУЗ «ВОРОНЕЖСКИЙ ЦККиСЛС»

394015 г. ВОРОНЕЖ, ул. ПИСАТЕЛЯ МАРШАКА, 1

тел. (4732) 25-66-58, 63-91-41


АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.21ФМ28 от 19.05.06.


ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ

№ 478 от 12 декабря 2006 г.


1. Наименование продукции Какаомасло, вспомогательное вещество

2. Серия 070606-1 Срок годности до 12.2007 г.

3. Регистрационный номер, размер партии 5,0 кг

4. Предприятие-изготовитель, страна «Casa Luker», Колумбия

5. Поставщик ЗАО «Лекфарм-Ангро»

6. Заявитель, место и количество отбора образцов ООО «Натур-Продукт-Воронеж», Аптека № 15, складские помещения, г. Воронеж, пр-т Революции д.48; 0,05 кг

7. Дата и номер акта отбора от 29.11.2006 г.№ 234

8. Наименование НД на продукцию и на метод испытания ГФ Х, ст. 474

9. Результаты испытаний:

Наименование характеристики

Значение характеристики ед. физической величины

Погреш-ность измере-ния (при необхо- димости)

по НД

при испытаниях

Описание

Плотная однородная масса желтоватого цвета, слабого ароматного запаха какао и приятного вкуса, хрупкая при комнатной температуре. Плавится при 30°С - 34°С, превращаясь в прозрачную жидкость.

Плотная однородная масса желто-ватого цвета, слабого ароматного запаха какао и приятного вкуса, хрупкая при комнатной темпера-туре. Плавится при 30°С, прев-ращаясь в прозрачную жидкость.

Растворимость

Легко растворяется при взбалтывании в эфире и кипящем безводном спирте.

Легко растворяется при взбалтывании в эфире и кипящем безводном спирте.

Посторонние жиры

Раствор 1 г масла в 3 мл эфира должен оставаться при комнатной температуре прозрачным в течение 24час.

При комнатной температуре раст-вор 1 г масла в 3 мл эфира оста-ется прозрачным в течение 24час.

Кислотное число

Не более 2,25

2,86

Йодное число

От 32 до 38

37,86

Заключение: исследуемый образец Какао масло, вспомогательное вещество серии 070606-1

не соответствует требованиям ГФ Х, ст. 474 по показателю «Кислотное число».


Директор

ГУЗ «Воронежский ЦККиСЛС» Селютин О.А.

подпись Ф.И.О.

Исполнитель: Руководитель Испытательной лаборатории Ковалевская С.В.

подпись Ф.И.О.