Документ Воронежский ЦКК и СЛС № 56 от 02.03.2007

Протокол испытаний №56

ИСПЫТАТЕЛЬНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

ГУЗ «ВОРОНЕЖСКИЙ ЦККиСЛС»


394051 г. ВОРОНЕЖ, ул. ПИСАТЕЛЯ МАРШАКА, 1

тел. (4732) 25-66-58, 63-91-41


АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.21ФМ28 от 19.05.06.


ПРОТОКОЛ ИСПЫТАНИЙ


№ 56 от 02 марта 2007 г.

протокол испытаний представлен на 1 странице


1. Наименование продукции Какаомасло, вспомогательное вещество

2. Серия 150906-1 от 08.2006 г. Срок годности 18 месяцев

3. Регистрационный номер, размер партии 25,0 кг

4. Предприятие-изготовитель, страна «Casa Luker», Колумбия

5. Поставщик ЗАО «Лекфарм-Ангро»

6. Заявитель, место и количество отбора образцов ООО «Натур-Продукт-Воронеж», Аптека № 15, складские помещения, г. Воронеж, пр-т Революции д.48; 0,05 кг

7. Дата и номер акта отбора от 21.02.2007 г.№ 31

8. Наименование НД на продукцию и на метод испытания ГФ Х, ст. 474

9. Результаты испытаний:

Наименование характеристики

Значение характеристики ед. физической величины

Погреш-ность измере-ния (при необхо- димости)

по НД

при испытаниях

Описание

Плотная однородная масса желтоватого цвета, слабого ароматного запаха какао и приятного вкуса, хрупкая при комнатной температуре. Плавится при 30°С - 34°С, превращаясь в прозрачную жидкость.

Плотная однородная масса желто-ватого цвета, слабого ароматного запаха какао и приятного вкуса, хрупкая при комнатной темпера-туре. Плавится при 32°С, прев-ращаясь в прозрачную жидкость.

Растворимость

Легко растворяется при взбалтывании в эфире и кипящем безводном спирте.

Легко растворяется при взбалтывании в эфире и кипящем безводном спирте.

Посторонние жиры

Раствор 1 г масла в 3 мл эфира должен оставаться при комнатной температуре прозрачным в течение 24час.

При комнатной температуре раст-вор 1 г масла в 3 мл эфира оста-ется прозрачным в течение 24час.

Кислотное число

Не более 2,25

2,83

Йодное число

От 32 до 38

34,5

Заключение: исследуемый образец Какао масло, вспомогательное вещество серии 150906-1 от 08.2006 г. не соответствует требованиям ГФ Х, ст. 474 по показателю «Кислотное число».


Директор

ГУЗ «Воронежский ЦККиСЛС» Селютин О.А.

подпись Ф.И.О.

Исполнитель: Руководитель Испытательной лаборатории Чусова Т.В.

подпись Ф.И.О.


ПРИМЕЧАНИЕ: Данный протокол испытания касается только образцов, подвергнутых этим испытаниям. Запрещается частичное или полное копирование, перепечатка протокола без разрешения ИЛ.


Полный текст данного нормативного документа доступен в программе КОНТРОЛЬ-ФАЛЬСИФИКАТ.